Text

Sagu Papua untuk Dunia

---

Kebijakan Pangan nasional hingga kini masih identik dengan beras. Padahal, sejak 1952 Presiden Sukarno sudah mengingatkan bahwa menitikberatkan kebijakan pangan hanya pada padi sawah akan sulit memenuhi kebutuhan perut penduduk negeri ini.

Kerentanan pangan Indonesia boleh dibilang karena kurangnya pengetahuan dibandingkan kurangnya pangan. Maka, merujuk pada pandangan Sukarno, sudah saatnya kita menempuh kebijakan pangan yang berperspektif Nusantara. Ini berarti tanaman lokal yang terbukti mampu beradaptasi dengan kondisi iklim dan lingkungan setempat mendapat prioritas. Salah satunya adalah sagu. Tanaman ini tidak tergantung pada musim dan memiliki daya tahan di lingkungan marginal, seperti lahan gambut.

Sagu dianggap sebagai sumber pangan awal yang dikonsumsi manusia modern (Homo sapiens) dan Indonesia merupakan negara dengan cadangan sagu terbesar di dunia. Di masa lalu, sagu juga dikonsumsi di berbagai tempat lain di Indonesia, termasuk Jawa. ironisnya, Malaysia lebih mendominasi pasar ekspor sagu dunia. Buku ini memberi kita pengetahuan tentang arti penting sagu bagi masyarakat Papua dan peran swasta dalam mengembangkannya.

‘Sagu Papua untuk Dunia’ adalah buku pertama dari “Seri Pangan Nusantara” yang diterbitkan oleh Kepustakaan Populer Gramedia. Segera menyusul buku-buku tentang pangan Nusantara lainnya.

---

Availability

Detail Information

Series Title

Seri Pangan Nusantara

Call Number

RD 633.68 Ahm s

Publisher

Jakarta : KPG., 2019

Collation

xvi + 208 hlm.; 14 x 21 cm

Language

Indonesia

ISBN/ISSN

9786024811990

Classification

633.68

Content Type

digital text

Media Type

-

Carrier Type

-

Edition

Cet. 1

Subject(s)

Papua
Pangan
agriculture

Specific Detail Info

-

Statement of Responsibility

Ahmad Arif

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment